|
|
Lasagne Met Zalm En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram zalm (of kipfilet). 3 eetlepels pesto. 1 courgette. 200 gram kastanjechampions. 1 pakje gezeefde tomaten. 2 tenen knoflook. 200 ml creme fraiche. 4 tomaten. geraspte belegen kaas. lasagnavellen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de zalm in blokjes en meng de pesto erdoor, laat dit marineren. snijd de courgette in plakjes. snijd de champions in partjes.
Bereidingswijze:
Doe wat olijfolie in de pan, bak hierin de groenten tot het beetgaar is. Meng de gezeefde tomaten erdoor, breng op smaak met peper, zout en knoflook. Roer de creme fraiche door de zalm met pesto en breng op smaak met peper en zout. Snijd de tomaten in plakken. Schep eerst een laagje saus in de schaal en leg daarop de lasagnavellen, verdeel hier wat plakken tomaat over en herhaal dan wat hierboven staat totdat de schaal vol is. Sluit af met plakjes tomaat en doe hier geraspte kaas overheen. Bak op 180 graden in een voorverwarmde oven in 30 minuten gaar.
|
|
|